新闻动态

【DAO观点】跨界整合才能做好设计

跨界整合才能做好设计
大东湖·湖景湾位于福建省长乐市,临东湖,近东海。项目总占地面积144亩,引进国际顶级度假酒店品牌——新加坡悦榕集团旗下的五星级悦椿温泉度假酒店(“悦榕庄”姐妹品牌),并建有悦居酒店公寓、温泉度假公寓、中国洞房(贵宾会所)、主题商业街区等高端度假型产品,将呈现全方位国际化的滨海温泉度假体验。
 
DAO陆道股份刊物《智·道》策划了本期对陆道建筑事业三部总经理,同时也是大东湖数字福建产业园及悦椿度假综合体项目主创——朱巍先生的专访。
 
《智·道》:听说当初是以一幅悦榕庄温泉酒店的草图打动了我们的客户,在初期介入项目时,您经常会画草图吗?当初为什么选择以这种方式去和客户交流?
 
朱巍:我觉得设计师的语言应该是图纸,辅之以精彩的讲解和系统清晰的理念表达。爱画手绘草稿始于10多年前我在加拿大公司的经历,在那之前我其实并不大热衷,因为我觉得表达出来的东西都无法让我自己激动。在接触国外同行的手绘表达后(这与在学校书本上接触的感觉并不一样),我很惊叹于那奇特的令人激动的空间及环境表达,所以我开始了大量的手绘图纸工作,而且有时通宵达旦,乐此不疲。每次做设计前我总觉得心中拥有很多奇妙的想法,只有通过手绘草图才能畅快淋漓地表达出这些想法。手绘草图绘制漂亮的很多,像伦佐·皮亚诺、阿尔托、法兰克.盖里等,我经常会去研究他们的设计草图,同时也会经常去看一些相关的美术作品,像英式水彩画、中国水墨画等。我其实对线条极为迷恋,我觉得它承载了很多很多的信息,包括你的体验、情感、信念、理智等等。
 
悦榕的项目在我参与之前已进行了很多稿的设计,其中不乏知名的设计公司和设计师,但开发商都不满意。我从事酒店设计很多年了,在接触这个项目时我对这个项目的定位、性质和特点进行了详细的研究。草图那次是第一次和开发商见面,在下午开完项目介绍会以及晚上和开发商老总喝了场酒后,在凌晨4点钟起来,花了2个小时画出来,紧接着上午(并未事先安排过)作了汇报,最后通过了。画完图后的感觉是:“这就是了!”心中就像卸下了一块石头。这种经历常有,我经常会把问题放在安静的时候冥想,然后用草图表达出来,快速与甲方沟通。因为我觉得这样高效,我也会享受那样的沟通所带来的成就感。
 
跨界整合才能做好设计
 
跨界整合才能做好设计
《智·道》:前些日子有记者采访我们公司时,听我们说正在设计一个悦榕庄酒店集团的项目,表示很惊讶,在她印象中,悦榕庄酒店都是有自己的团队亲自操刀设计的,而不是委托专门的设计公司。那借这个机会聊一下,和悦榕庄酒店管理公司合作是怎么样的一个情形?
 
朱巍:我们团队有几名在酒店设计界浸染很久的设计师,也接触过许多重量级的酒店管理公司。所以,接触悦榕庄酒管集团在我们来讲并没有技术或经验上的障碍问题。但我们也明白作为顶级酒管公司的悦榕庄酒管集团的项目,对我们也会是严峻的挑战。我们从各种途径也了解到,悦榕庄酒管集团的项目有很高的要求,一般的设计公司并不容易配合好,所以从一开始,从系统应对、进度安排到节点突破,我们都进行了详细周密的计划和布置,我们的策略是依据我们丰富的经验,主动出击,在工作安排上和进度安排上争取都先行一步,在关键问题上事先准备好解决方案,在沟通方式上采取有效沟通和积极配合的态度。这样的工作最终获得了悦榕庄酒管公司的认可,也被认为是他们在国内酒店中推进得最快和最好的设计。
 
悦榕庄酒店是一个奢华度假酒店品牌,它对酒店的风格及品质有着严格的要求,我们自始至终抱着专业和谨慎的态度来应对。我们也非常欣喜我们的工作最终成果获得了认可和好评。
 
跨界整合才能做好设计
 
《智·道》:目前我们悦榕庄温泉酒店项目进展如何?在设计中,我们要怎么做,才能满足甚至超越酒店管理公司量身定制的酒店要求?
 
朱巍:目前,悦榕庄的悦椿酒店(大东湖项目)在深化设计进行中,在经过前面总体布局、风格创意这些大的工作节点后,现在面临的是大量的深化设计工作和工种配合,不仅要与酒管公司衔接,还要与施工图设计单位、专业机电设计公司、专业温泉公司、专业灯光公司、室内设计公司、景观设计公司等配合,衔接面较大,工作强度很高。
 
在酒店设计工作中,我们往往会设定几个阶段从几个方面对设计进行评估和预判,从而保证项目设计的质量,这里面很值得一提的是我们还会从酒店运营管理的角度去评估和预判:酒店设计工作中,技术设计和服务是必然的基础,但多年的行业经验也使得我们会换位到酒店经营管理的角度去考虑问题,尽管在这方面我们不是专业,但我们在内部通过基础的酒店经营管理知识和市场经验去评估项目,这样做的结果往往使我们的设计少走很多弯路。我们的经验告诉我们:在国内酒店行业越来越成熟的、市场环境越来越成熟的大趋势下,不了解基本的酒店运营管理知识,没有这种跨界的整合思维方式是会碰到很多困难的,尤其是碰到像悦榕这样顶级的酒管公司时是根本行不通的。
 
跨界整合才能做好设计
 
跨界整合才能做好设计
 
《智·道》:拿我们大东湖项目来说,据我了解,酒店也只是其中的一部分。酒店作为持有型业态,在一个整体的项目中,通常扮演什么样的角色?通常来说,出于盈利的目标考虑,业主方可能更倾向于为酒店“瘦身”,而酒店管理公司和政府,则对酒店的形象和功能提出更高的要求,从设计师的立场来说,如何妥善地处理业主方、酒店管理公司,乃至和政府三方面的关系?
 
朱巍:这个问题很复杂,我们碰到的情形也不能一概而论。
 
首先,酒店“瘦身”不一定是坏事,像悦榕、安缦这样一些酒店本身就不追求规模,相应的品质、环境、体验是它们的核心要素和要求,而且高大上的酒店一定不会是今后国内酒店的发展趋势。相反,小众和富于特质的酒店今后会是国内酒店发展的主流方向。
 
其次,酒店“瘦身”其实是对设计师提出了更高的要求,往往设计师会因循已定的设计理念和原则去继续进行后续设计,但从我的角度看必须重新审视设计的定位和总体布局,哪怕是这个设计必须推翻重来。我们往往碰到的情况是,要“瘦身”了,将就着去或者是无可奈何去完成“瘦身”工作(但不是绝对),碰到这样的情形时三方最终心里都有遗憾,都会有些别扭。从设计师的角度来讲,是不喜欢碰到这样的情形的。
 
《智·道》:度假酒店相比于商务酒店,在设计时有何特异之处?温泉度假酒店又是度假酒店中比较特殊的,在设计时要考虑哪些方面?
 
朱巍:相比而言,我认为度假酒店考虑的因素更多,更复杂,也更为细腻。度假酒店的目的在于帮助人们释放身心,它要考虑环境因素、地域因素、人文因素、文化因素、气候因素、客源因素甚至宗教因素等等,顾及的面较大、较广,不是简单的功能排布和创新就能解决问题。做这样的产品,往往需要花大量时间考察和研究,并就酒店的定位和特质作反复的论证。像做悦椿酒店,我们就会去研究文化,研究福建及福州当地的土楼文化、三坊七巷等,研究它们的营造方式、建筑特点以及节点细部,然后把我们对这些地域文化的理解通过合适的建筑语言诠释出来,展示给客人看,让客人在休息之余能静静地感受那地域文化带来的特有休闲舒适的体验。
 
温泉度假酒店富有特色,也是近年来扩张极速的一类度假酒店,这类酒店往往位于温泉资源比较丰富的地方。国内拥有这样优良温泉资源的地方也不在少数,但真正做到对这些温泉资源做到合理开发、合理利用以及深度发掘的项目并不多。
 
温泉酒店的温泉资源在初期应做充分的可行性报告,并进行初勘调研,国内很多温泉酒店往往会碰到选址离水源较远、水量不足和出水水温不够等问题,这对后来的项目的推进产生了很大影响,有些甚至导致项目中途停止或者被迫转变开发用途;其次在设计前期与专业温泉顾问的沟通也很重要,这对温泉产品的定位、设计和分类会产生较大的影响;第三,对温泉产品的造价和运营管理要做到心里有数,一套温泉泡池的投资往往在15-20万人民币之间,在设计这类产品时一定要与业主及温泉顾问多沟通,在预算上做到在前期就心里有数;第四,对于温泉的衍生产品可考虑适度搭配,设计中不仅要考虑池外汤泡池,温泉入户,还可考虑像SPA这样一些产品,以提高温泉使用的附加值,在高端度假中一般都会配有一定品牌知名度的SPA。
 
跨界整合才能做好设计
 
《智·道》:您设计过众多的酒店项目,其中不乏建成的五星级高端酒店,如宁波五星开元酒店、天目湖中欧论坛五星级豪华酒店等,也和众多的酒店管理公司合作过,在您看来,酒店设计相对于住宅、商业等而言,有什么特殊性?您追求的设计境界,一直想要贯彻的设计理念又是什么呢?
 
朱巍:酒店最早的起源就是旅途中临时的家。后来随着社会的发展,客流对多样化需求的不断的增长,酒店才有了越来越多的承载。现代酒店的概念,不仅要满足基本吃住的功能,还会提供包括中高端餐饮、商业购物、商务会务、娱乐休闲、会议等功能,甚至还要考虑承载体现城市形象、提升城市品质等更高的要求。所以,做一个酒店往往不只是设计上的问题,它还要解决城市功能、城市形象等问题,这时我们会很关注是谁今后来运营和管理,因为上述这些问题往往都与酒店运营管理公司的经营理念有关。在与有高开发经验和高水平酒管团队合作的酒店设计项目中,我们可以腾开手脚去大胆地进行设计;这种设计过程往往很愉悦,大家都很清楚自己在做什么,这时候,我们会把环境体验和功能造型摆在首要考虑的位置,设计可彰显,也可不彰显,一切依从于自然;相反,不是这类的项目,我们操作往往会比较吃力,这时候,我们更愿意去选择一些小众型酒店,因为这类酒店,业主方会把很大的决策权交给我们,这时,我们就会在设计过程中有很大的发挥空间。
 
设计往往都是人造的产品,在大部分的酒店项目设计中,我更愿意让作品融入到自然环境中,融入到人文环境中,融入到社会环境中,我更在意人们是否在我设计的作品中体会到温馨、浪漫的感觉。
 
跨界整合才能做好设计
 
【对话嘉宾名片】
 
朱巍 DAO陆道股份建筑事业三部总经理
·同济大学建筑城规学院城市规划专业学士学位
·英国威尔士纽波特大学MBA学位
·世界华人建筑师协会资深会员
·规划高级工程师
·注册建筑师
 
从业20多年,曾任澳大利亚三大顶尖设计公司之一WOODHEAD INTERNATIONAL合伙人及中国区副总经理。在休闲度假区、高端酒店及会所设计、高档住宅、商业综合体等领域里有着丰富广泛的设计经验。主持及参与过多项重大开发项目设计,在国际设计竞赛中多次获得大奖。注重全程的设计组织协调工作,注重团队合作,追求理想与实际的合谐目标。主持参与了包括福建福州大东湖·湖景湾悦榕庄悦椿温泉酒店、安徽六安苍龙湖度假山庄酒店、山东海阳连理岛旅游度假及养老项目等。